Выпечка с бананами

С тех пор как бананы стали доступнее, появилось множество интересных рецептов с ними. Особенно популярна выпечка с бананами. Это неудивительно, ведь бананы делают выпечку полезнее и придают ей естественный сладкий вкус. Для приготовления теста часто используют перезрелые бананы, которые уже никто не хочет есть, но жалко выбрасывать. Таким образом, мы рационально ведём домашнее хозяйство. Иногда такая выпечка может превратиться в «кашу из топора», но это не страшно.

Банановая выпечка включает хлеб, кексы, маффины, печенье, пироги и шарлотки. Бананы особенно подходят для постной или веганской выпечки, так как могут заменить яйца.

Когда банановая выпечка находится в духовке, по кухне распространяется волшебный банановый аромат. К сожалению, он исчезает после остывания выпечки. Поэтому важно выбирать бананы с тёмными пятнами на кожуре и мягкой мякотью, которые содержат около 5% фруктозы и придают выпечке естественную сладость.