Выпечка с сыром фета

Выпечка с сыром фета имеет греческие корни. В этой стране, где производится этот замечательный сыр, его используют для приготовления вкуснейших пирогов, самым известным из которых является сырный пирог тиропита. Благодаря Греции выпечка с фетой распространилась и на другие территории, включая Ближний Восток и Балканы. Традиционно для выпечки с фетой используется тонкое тесто фило, однако существуют и другие варианты, например, слоёное бездрожжевое тесто. Современные рецепты выпечки с фетой весьма разнообразны. С этим сыром готовят итальянскую пиццу, французский киш, маффины, булочки и рогалики.