Добавление меньшего количества муки в творожные сырники делает их более нежными, в то время как увеличение количества муки делает их плотнее. Каждая хозяйка сама решает, сколько муки использовать, основываясь на своих предпочтениях.
Если немного изменить рецепт сырников и скатать тесто в колбаску, нарезать её на маленькие кружочки, обвалять их в муке и бросить на несколько минут в кипящую воду, то получаются не просто творожные сырники, а настоящие волшебные ленивые вареники.