Разнообразие салатов из трески поражает воображение. Если у вас есть немного готовой трески, вы можете экспериментировать с различными ингредиентами. Треска не обладает ярко выраженным вкусом, поэтому в салат можно добавлять продукты с насыщенным вкусом, такие как помидоры, апельсины, каперсы, оливки, имбирь и сладкий перец. Заправки для салата из трески могут быть разнообразными: от майонезных соусов до уксусных смесей с соевым соусом и острым перцем. Салат из печени трески особенно популярен. Печень трески мягкая и жирная, её легко размять вилкой. Жирность печени легко нейтрализуется продуктами с нейтральным вкусом, такими как картофель, рис или варёное яйцо. Пряная зелень, такая как зелёный лук, укроп и эстрагон, отлично подходит для такого салата. В качестве заправки лучше использовать лимонный сок или натуральный уксус.