Каждая семья имеет свои любимые праздничные салаты, которые являются неотъемлемой частью любого торжества. Для некоторых это традиционный «Оливье» или «Мимоза», другие предпочитают новые интересные рецепты. В последнее время ассортимент праздничных салатов значительно расширился благодаря использованию деликатесных продуктов, таких как вяленое и копчёное мясо, морепродукты и рыбные деликатесы.

Праздничные салаты могут подаваться в общей салатнице, на блюде или в порционных тарелках. Многие салаты выглядят особенно эффектно в прозрачных бокалах.

Приготовление праздничных салатов может быть довольно трудоёмким процессом. При подготовке к празднику важно выбрать удобные рецепты, которые можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи. Например, овощные или мясные салаты с майонезной заправкой, салаты из свежих и отварных овощей или сложные салаты с уксусной заправкой могут храниться несколько часов.

Если вы решили приготовить праздничный салат из свежей зелени, следуйте этим шагам: промойте зелень, разложите её на подносе, застеленном салфетками, и накройте влажной салфеткой. Нарежьте остальные ингредиенты салата в соответствии с рецептом и приготовьте заправку отдельно. Соберите салат непосредственно перед подачей.