Фруктовые и ягодные супы

Фруктовые и ягодные супы — это освежающие и лёгкие первые блюда, которые идеально подходят для жаркой погоды. Их жидкая основа может состоять из сока, воды, йогурта, простокваши или сливок. В качестве гарнира для супа можно использовать кусочки фруктов и ягод, отварной рис или макароны. Также можно подавать вареники, пудинг или запеканку на отдельной тарелке. Если суп недостаточно кислый, можно добавить немного лимонного сока или вина.