Салат «Селёдка под шубой» появился во времена дефицита, когда продукты выдавались по талонам, а сервелат считался деликатесом. Советские хозяйки умудрялись готовить роскошные блюда даже из самых простых продуктов.
«Селёдка под шубой» готовится очень просто. На блюдо укладывается нарезанное филе сельди, затем слоями идут варёные овощи (свёкла, морковь, картофель, лук), яйца, яблоко и сыр. Слои промазываются майонезом.
Обязательные ингредиенты — сельдь, варёная свёкла и яйца. Некоторые заменяют сельдь на другие виды рыбы, например, лосось. Главное, чтобы была «шуба» и она вам нравилась.