Сыр — продукт, который невозможно заменить в кулинарии и диетологии. Его вкус настолько многогранен, что способен кардинально изменить характер блюда, в которое добавляется. Разнообразие рецептов салатов с сыром поражает воображение, ведь существует множество видов этого продукта: мягкие, полумягкие и твёрдые, свежие, выдержанные и с промытой коркой, с голубой и белой плесенью, козьи и овечьи, из коровьего молока и молока буйволицы. Для каждого вида сыра найдётся свой рецепт вкусного, питательного и полезного салата.