Манная каша — знакомое с детства блюдо, которое легко приготовить, следуя определённым правилам. Для приготовления каши в молоке (пол-литра молока на ¾ стакана манной крупы или литр молока на 300 мл крупы) доведите молоко до кипения, затем, не уменьшая огонь, добавьте манную крупу через сито (для равномерного распределения) и варите, интенсивно помешивая, в течение одной-двух минут. Уберите огонь, закройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться 10–15 минут. Добавьте масло перед подачей.

Менее известный способ приготовления манной каши — на сковороде. Разогрейте манную крупу со сливочным маслом на глубокой сковороде до лёгкого пожелтения, не допуская подгорания. Залейте молоком или смесью молока и воды, быстро перемешайте, доведите до кипения в течение двух-трёх минут, затем плотно закройте крышкой и настаивайте до полного разбухания.

Традиционные рецепты манной каши можно разнообразить, добавляя фрукты, ягоды, овощи или превращая её в запеканку. Экспериментируйте и наслаждайтесь разнообразными вкусами!