Рис — универсальный ингредиент, который используется во многих кухнях мира. Он придаёт супам густоту, насыщенность и бархатистую текстуру. Бульон может быть любым: мясным, куриным, овощным или молочным. Круглый и длиннозёрный рис подходят для разных видов супов. Важно учитывать рекомендации рецепта и варить рис отдельно, чтобы сохранить прозрачность супа.