Татарская кухня обладает богатыми традициями, которые уходят корнями во времена Волжской Булгарии. Современные татары являются потомками булгар, тюркского племени, обитавшего вдоль рек Волги и Камы. Они занимались разведением скота, земледелием и рыболовством. Лошади играли важную роль в жизни татар, и их мясо до сих пор употребляется в пищу наряду с бараниной и говядиной. Свинина запрещена, как и у других мусульманских народов.
Татарская кухня известна своими мясными супами с мучными заправками, такими как шурпа, а также пельменями, которые подаются к праздничному столу. Знаменитые беляши и плов также являются частью этой кухни. Татары любят выпечку, орехи и мёд, а сладкое лакомство чак-чак пользуется широкой популярностью.