Тайская кухня стала широко известна среди россиян благодаря растущей популярности Таиланда как туристического направления. Кулинарные традиции Таиланда испытали влияние китайской, индийской и даже японской кухонь. Рис считается основным продуктом питания в Таиланде, особенно сорт жасмина. К рису подают разнообразные мясные, рыбные, морепродукты и овощные блюда, обжаренные в воке. Особенностью местной кухни являются пасты, изготовленные путём растирания различных специй и трав до консистенции каши. Чеснок, имбирь, лимонная трава и кинза являются характерными ингредиентами тайской кухни.