В Узбекистане каждый умеет готовить, и профессия повара пользуется огромным уважением. Девушки обучаются кулинарному искусству у мам и бабушек, а юноши — у отцов и дедов. Эта традиция существует с незапамятных времён. В узбекской кухне так много блюд, что их точное количество трудно сосчитать, и в каждом регионе они различаются. Баранина готовится тысячей способов, блюда из маша и нута, знаменитые узбекские супы лагман и шурпа, манты и сомса. И, конечно, плов. В Узбекистане много видов плова, и для каждого есть особый повод и причина. В общем, узбекская кухня — это целая вселенная, путешествие по которой может занять всю жизнь, и это будет одно из лучших возможных приключений.
